“전자레인지에 당면을 넣어보세요” 불을 쓰지 않고도 탱글탱글 맛있는 잡채가 완성됩니다.

오늘은 집에서 간편하게 만들 수 있는 당면 요리 레시피를 소개해드릴게요. 당면을 활용한 이 요리는 매우 간단하면서도 가족 모두가 좋아할 만한 맛이에요. 전자레인지만 있으면 어디서든 손쉽게 만들 수 있답니다. 

전자레인지 잡채 재료

• 당면
• 부추
• 양파
• 당근
• 고추 (선택 사항)
• 진간장
• 올리고당 또는 물엿
• 설탕
• 후추
• 다진 마늘
• 참기름
• 통깨

전자레인지로 잡채 만드는법

1. 당면을 준비해주세요. 필요한 양만큼 꺼내서 물에 담가 불려주세요. 당면이 충분히 부드러워질 때까지 물에 담가 놓습니다.

2. 당면을 불리는 동안, 다른 재료를 준비합니다. 부추, 양파 반개, 당근을 얇게 채 썰어줍니다. 만약 매운맛을 좋아한다면 고추도 썰어서 준비하세요.

3. 볼에 진간장 여섯 스푼, 올리고당 또는 물엿 한 스푼, 설탕 한 스푼, 후추 조금, 다진 마늘 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요.

4. 전자레인지용 그릇에 불린 당면을 넓게 펴서 놓아주세요. 

5. 당명 위에 당근과 양파를 올려주시고, 준비한 양념을 부어주세요.

6. 전자레인지로 5분간 조리합니다.

7.  5분이 지났다면, 야채와 당면을 한 번 섞어주세요. 그리고 썰어둔 부추와 고추를 올려주시고 다시 한 번 봉지를 덮어 전자레인지에 넣어주세요.

8. 부추까지 넣은 후 3분 정도만 더 돌려주세요.

9. 전자레인지에서 잘 조리된 잡채는 젓가락을 사용해 휘휘 저어주시고, 참기름과 통깨를 취향에 맞게 뿌려주세요.

탱글탱글한 당면과 신선한 야채가 어우러져 간단하게 잡채가 완성되었습니다. 복잡하고 어렵다고만 생각했던 잡채가 불을 쓰지 않고도 만들 수 있다니 정말 놀랍습니다.